Short Rib Bone-In ECT adalah potongan iga sapi bertulang (bone-in) berkualitas import dalam kondisi beku yang menghasilkan rasa gurih kaya, juicy, dan tekstur empuk setelah proses slow cooking. Potongan ini sangat ideal untuk kebutuhan restoran, hotel, katering, dan industri makanan yang memerlukan daging konsisten untuk menu seperti BBQ, sup iga, braised beef, dan Korean short ribs. Marbling alami serta ukuran potongan standar food service memberikan yield optimal sekaligus tampilan hidangan yang menarik. Cocok untuk operasional Horeca yang mengutamakan kualitas rasa, efisiensi dapur, dan stabilitas pasokan.

SPESIFIKASI PRODUK

Nama Produk : Short Rib Bone-In ECT
Kondisi : Frozen (Beku)
Asal : Australia
Berat per Pack (Vacuum) : ± 2,5 – 3,5 kg
Berat per Carton : ± 17 – 22 kg
Metode Pembekuan : Blast Frozen / Rapid Freezing
Kemasan : Vacuum pack food grade, karton corrugated export standard
Shelf Life : ± 18 – 24 bulan (dalam kondisi beku stabil)
Suhu Penyimpanan : -18°C

Aplikasi Masak / Penggunaan :
• Korean BBQ / Galbi
• Sup iga / stew
• Braised short ribs
• Roasting / slow cooking
• Food processing industri

Minimum order pengiriman Rp 500.000 (dapat mix item). Harga dapat berubah sewaktu-waktu, silakan konfirmasi ke Customer Service untuk update terbaru. 

Harga yang tertera berlaku per Februari 2026.

Foto-foto lainnya:
https://www.instagram.com/p/DU-OBb0ienI/?igsh=eWgyaTNqY3p6d3Fk