Bone Marrow (Split) merupakan potongan tulang sumsum sapi yang dibelah memanjang (canoe cut), siap panggang untuk kebutuhan restoran, hotel, katering, dan industri kuliner premium. Produk ini menghadirkan tekstur lembut, kaya rasa, dan visual plating yang menarik, ideal untuk menu roasted bone marrow, appetizer western, hingga hidangan fusion modern. Diproses dalam kondisi frozen untuk menjaga kualitas, keamanan pangan, serta stabilitas distribusi rantai dingin. Pilihan tepat bagi pelaku Horeca yang membutuhkan bahan baku sumsum sapi impor berkualitas dengan standar industri frozen meat global.

SPESIFIKASI PRODUK

Nama Produk
Bone Marrow (Split)

Jenis Potongan
Split / Canoe Cut (dibelah memanjang)
Bagian Daging Beef Marrow Bone (Tulang kaki sapi – femur)
Shelf Life± 12 bulan (dalam kondisi beku stabil)
Suhu Penyimpanan -18°C
Aplikasi Masak / Penggunaan
Roasted bone marrow, grilled marrow, sup kaldu premium, saus dasar (stock), menu appetizer western, hidangan fine dining

Minimum order pengiriman Rp 500.000 (dapat mix item). Harga dapat berubah sewaktu-waktu, silakan konfirmasi ke Customer Service untuk update terbaru. 

Harga yang tertera berlaku per Februari 2026.

Foto-foto lainnya:
https://www.instagram.com/p/DVIzW4PCSCh/?igsh=MTNlYnRqamxkcWN0cA==